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70岁老妈每年夏天必吃它,健脾养胃又滋养,简单易做超好吃

2020-07-13 09:42  阅读:115 

想想离家已经几十年,父母的生活早已经不是很了解,只能现在多回去看看他们,只要父母身体健康,就是我们最大的幸福。头几天回老家,看望年迈的父母,老妈端出一盘这个,尝了一块真好吃啊,又香又甜入口即化,冰冰凉凉的,当即和老妈取经,一定要试试。



据老妈说,每年到了夏天,就会经常的做这一款好吃的米糕,可以说雷打不动每周必吃。老妈说做法超级简单,别说还真的是呢,简单零失败,就是小宝贝吃也是可以的,细腻好吃,入口即化还有着淡淡的清香味。我家孩子一尝就喜欢上了它,孩子喜欢椰蓉这一次做所以就裹上了一层椰蓉,味道更好了。



所用材料:大米适量,鸡蛋1个,白糖适量,椰蓉少许,玫瑰酱少许。

做法步骤:



第一步:大米蒸成米饭,也可以是吃米饭的时候,预留一些出来。我们每天都吃的大米是很营养的一种食材,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。



第二步:把米饭放入破壁机,打入一个鸡蛋,加入2勺白糖。白糖的量可以适量添加。



第三步:启动破壁机,搅打成细腻的糊状。



第三步:把大碗刷上植物油防粘。



第四步:把搅打米糊倒入大碗中。



第五步:盖上保鲜膜上锅蒸大约30分钟,熟透后自然放凉,如果想吃冰冰凉的可以放入冰箱,建议小朋友或者老人不要吃的太凉。



第六步:冷却好以后,把碗倒扣,米糕就出来了,切成方块。



第七步:把每一块都裹上一层薄薄的椰蓉,没有椰蓉可以不用裹,直接吃就可以,不裹椰蓉的米糕作为婴儿辅食也是很棒的,入口即化营养也很好。



第八步:把做好的米糕上面我又点缀上一点玫瑰酱,味道真的好吃,夏天了,你也试试吧,老人孩子都喜欢。



峰儿话语:

1,米饭不要太多,米饭太多做出的米糕容易太软不成形。

2,如果想要多做,米饭增加鸡蛋也要增加才可以。没有破壁机料理机也行,只要把大米和鸡蛋打成糊状就行。

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!返回搜狐,查看更多

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