由于猪肉价格较高，居民消费禽蛋数量大增，特别是随着端午节临近，禽蛋将迎来消费高峰。为充分保障居民消费的禽蛋质量安全，主动担当作为，按照“彰显省会担当解放思想大讨论”活动有关要求，南昌市农业农村局于今年5月份开始，在全市范围内正式启动了为期三个月的禽蛋质量安全专项整治“百日行动”工作。

专项整治行动以消除当前禽蛋中抗生素残留超标、非法使用禁用药物等显性隐患为目标，结合国家今年发布的饲料“禁抗令”政策，紧盯蛋禽养殖场蛋禽生产销售情况，通过举办法律法规宣传教育培训，签订质量安全承诺书，制定发放《规范蛋禽用药告知书》、开展监督检查和产品抽检，集中查办一批违法案件，曝光一批典型案例等办法，全面降低蛋禽养殖场兽用抗生素使用，促使蛋禽养殖场户诚信守法意识明显增强、科学养殖素养明显提高，禽蛋质量安全水平明显提升，有效地保障全市群众的禽蛋消费安全。