“十字街”夜市火爆开幕后,吸引了众多市民前来消费娱乐。为打造安全、放心的夜间消费市场环境,保障好我区夜市经济行稳致远,区市场监管局以食品安全为重点,开展护航专项行动。
紧盯食品溯源,督促各摊位食材原料落实索证索票制度,确保各类食品经营摊位做到食材原料可塑、安全,坚决抵制来源不明的食品原料,同时对一次性餐饮具来源进行追溯,确保产品质量符合标准要求。严格现场操作,要求各食品经营户严格遵守食品安全操作规范,对食品容器严格消毒,从业人员佩戴口罩、手套,并持有有效健康证明。开展快速检测,强化检验检测技术支撑作用,在现场设立食品快速检测点,对现场摊位的食用油、肉类、蔬菜等抽样开展快速检测,并将检测结果及时公布。
截至日前,区市场监管局共出动执法人员125人次,开展食品快速检测批28次。下一步,区市场监管局将持续开展城区夜市及周边食品安全专项检查行动,实现执法检查全覆盖,助力夜市经济安全、有序、健康发展。
来源:区市场监督管理局