“十字街”夜市火爆开幕后，吸引了众多市民前来消费娱乐。为打造安全、放心的夜间消费市场环境，保障好我区夜市经济行稳致远，区市场监管局以食品安全为重点，开展护航专项行动。

紧盯食品溯源，督促各摊位食材原料落实索证索票制度，确保各类食品经营摊位做到食材原料可塑、安全，坚决抵制来源不明的食品原料，同时对一次性餐饮具来源进行追溯，确保产品质量符合标准要求。严格现场操作，要求各食品经营户严格遵守食品安全操作规范，对食品容器严格消毒，从业人员佩戴口罩、手套，并持有有效健康证明。开展快速检测，强化检验检测技术支撑作用，在现场设立食品快速检测点，对现场摊位的食用油、肉类、蔬菜等抽样开展快速检测，并将检测结果及时公布。 

截至日前，区市场监管局共出动执法人员125人次，开展食品快速检测批28次。下一步，区市场监管局将持续开展城区夜市及周边食品安全专项检查行动，实现执法检查全覆盖，助力夜市经济安全、有序、健康发展。

来源：区市场监督管理局