啤酒鹅的做法1.

把鹅肉洗净后切成大块

2.

起油锅加入生姜，鹅块，放进去翻炒

3.

不断的翻炒，炒到鹅肉列有转色

4.

然后倒入一大罐的啤酒

5.

加入香料，生抽，老抽和适量清水

6.

用大火煮15分钟，然后转中小火慢炖

7.

大概40分钟之后加入适量的糖，收一下汤汁，撒上香葱即可